Кто такие “кархоп”(carhop)?

1940е годы. Претендентка на должность “кархоп”- официантки Рут Олифант, 18 лет, проходит проверку у миссис Сивилс, обучавшую девушек дикции, манере поведенияи тому, как важно смеяться над шутками клиентов.

Кархоп – это официант или официантка, которые разносят пожрать людям, сидящим в машинах в Иногда они надевают роликовые коньки, как показано в таких фильмах, как “Американские граффити”, и телевизионных шоу, таких как “Счастливые дни”.

Первые кархопы появились в 1921 году, когда автомобили стали обычным явлением, в Далласе, штат Техас. Два человека, бизнесмен по имени Дж. Г. Кирби и врач по имени Р. У. Джексон, решили воспользоваться тем, что у многих людей были автомобили, и их становилось все больше. Они поняли, что многие водители предпочитают не выходить из машин, чтобы поесть и открыли ресторан под названием Pig Stand, в котором с самого начала работали мужчины-кархопы. На корпоративном сайте A&W утверждается, что первый ресторан с автосервисом был открыт в 1923 году, всего через два года после того, как в Pig Stand появились автосервисы. Сам термин, представляющий собой игру слов по аналогии с bellhop (посыльный), не использовался в печати до 1937 года. Во время Второй мировой войны женщины вскоре заменили мужчин-покупателей, поскольку большинство американцев ушли в армию, а рестораны быстро обнаружили, что красивая девушка продает больше еды. В конце 1940-х и в 1950-х годах, когда мужчины вернулись к гражданской работе, а красивые девушки стали привлекать в основном пижонов, эта тенденция снизилась. В середине 1960-х годов, когда новые забегаловки стали предлагать услуги в машинах, количество кархопов резко сократилось, и сегодня они встречаются редко. Автомастеров все еще можно встретить в нескольких оставшихся оригинальных “драйв-ин” и ностальгических заведениях быстрого питания, в основном в небольших и сельских городах с местными владельцами. Компания Sonic Drive-In до сих пор нанимает автомастеров в большинстве из своих более чем 3 600 ресторанов. В последние годы наблюдается возрождение автосервисов, некоторые франшизы наживаются на ностальгии и воспоминаниях бэби-бумеров. Алюминиевые подносы для окон, которые использовали продавцы, производятся и продаются и сегодня. Форма ранних автосервисов была очень важна, так как многие кафе конкурировали между собой, и что-то привлекающее внимание считалось игрой. Часто использовалась военная, авиационная, космическая тематика, тематика болельщиц или любая другая концепция, которая, по мнению владельца, могла привлечь клиентов.

Women soon replaced male carhops during World War II, because most American men left their jobs to join the military and restaurants quickly discovered that a pretty girl sold more food. This declined in the late 1940s and 1950s, when men returned to the civilian workforce and pretty girls were seen as having an adverse effect of attracting loiterers. During the mid 1960s, as newer drive-ins began offering drive-through service, the number of carhops declined dramatically and they are seldom seen today. Carhops can still be found at a few remaining original drive-in stands and nostalgic fast food establishments, mostly in smaller and rural towns with local ownership. Sonic Drive-In still employs carhops at most of their over 3,600 restaurants. In recent years, there has been a carhop resurgence, with some franchises cashing in on the nostalgia and memories of baby boomers. The aluminum window trays used by carhops are still manufactured and sold today. The uniforms of early carhops were important, as many drive-ins were competing and something eye-catching was seen as gamesmanship. There was often a military, airline, space age, or cheerleader theme, or any other concept an owner thought would bring customers in.